IL BLOG DI CRISTINA

Neve..poi pioggia...ancora freddo....cosa c'è di meglio che restare in casa e preparare questo "tegamone" di un classicissimo ragù alla bolognese. La ricetta è antica ed è della mia bisnonna Aida che purtroppo non ho avuto il piacere di conoscere. Il tempo di cottura è lunghissimo ed è per questo che ne preparo un grossa quantità poi lo divido in piccole porzioni da congelare. Sugo ottimo con le tagliatelle o per preparare un'ottima lasagna!